Cave coopérative, Embres et Castelmaure

La cave coopérative constitue l’édifice majeur de ce petit village viticole de 140 habitants, enclavé dans le massif des Corbières. Plus que la mairie ou l’église, elle est le “monument” représentatif du village. L’extension de la cave est l’occasion de requalifier son rapport avec le territoire. En dégageant les vues au sud-est, il ré-ouvre le village vers les vignes. La peau métallique en aluminium, recouvrant la structure, réfléchit l’essentiel du rayonnement solaire et évite l’échauffement de la température à l’intérieur, minimisant ainsi les besoins de rafraîchissement (principe de thermos).